オープン５日目

Aizuya Kitchen & Bar オープン５日目

朝８人が来た。これは新記録。本当に嬉しい！

問題は夜だ・・・

昨日、今日と・・・

これ以上話したくない・・・

ブルーモード突入（涙）

オープン３日目

朝０人
夜５人

リニューアルオープンした時の宿を思い出す。

今日は何人だった、明日は何人だろう？

４日目の朝は５人来た。

まあ少しずつ・・・（ひとり言）

まいった・・・

オープンして２日目・・・

朝は４人
夜は０人

朝はオープンする時間の変更をする予定だ。８時半～１２時かな・・・

夜はスタッフのトレーニング日だったので、お客さんがいなければ来た意味がないので、自分が自腹で支払い、彼女たちに実践させた。

出資したお金はいつになったら回収出来るのか・・・　って言うか、人件費だけはどうにか確保しなければ・・・

ブルーになってきた（笑）

まあ焦らず、宿の時と同様にゆっくりやっていこうと、今二階堂を飲みながら自分に言い聞かせている・・・

明日の報告をお楽しみに！！！

７月１日オープン

昨日、無事にオープンしました。

朝食は３人（１人外国人、２人は妻の友人夫婦）

夜は９人（３人外国人、６人は自分の知人及びラウルの友人）

朝食はAizuya Inn のお客でしたが、夜の３人はうちの宿のお客さんではなかった。

近所の旅館にパンフレットを配ったり、電信柱広告をやったかいがあったかな・・・

詳しくは後ほど・・・

とりあえず、夜の仕込みが・・・

どうにかここまできた！！！

　　　　　　わからないなりに揃えてみたが・・・

　　　　　　朝食用の飲み物はRefill自由にした

　　　　　　宿と同じスタイル。ネット無料開放にした

店の雰囲気作り苦戦しているが、Aizuya Innと同様に、マネージャーのラウル、他のスタッフに任せることにしよう。

どうにか形になった・・・と、思う。

焼酎しか飲まない自分にはさっぱりわかならい銘柄ばかりだ。

こだわりすぎた結果・・・

エアコンの水が流れるパイプがむき出しになっているのが気に入らず、パイプの周りに壁を作って隠し、同じ壁紙を貼ってもらうことにした。

結果、６月３０日まで工事が続く。

でもどうしても譲れなかった。

新会社設立

今回のAizuya Kitchen & Bar は、新会社を設立して経営することにした。

理由はいくつかあるが、経営を勉強して３年、今回の店は別会社にしたほうが賢明だと判断した。

新会社はすべて自分が出資して（１００％株主）、妻を代表取締役に就任させた。

会社名は　「株式会社 ケイツージェイ（K２J）」　にした。

家族３人の名前の頭文字になる。

事業目的は今ある会社と同じにして、プラス

１．　旅館の業務代行及びコンサルティング（将来可能性があるビジネス）
２．　著作権に関する通訳業務（知人にリクエストされたので）

を入れた。

自分はあくまでも出資者であって、会社の役員には入っていない為、店で働くのは無報酬になる（涙）

早く会社に儲かってもらって、配当をもらえるように妻にプレッシャーをかけることにしよう。

っていうか、妻を代取にしたのは正しかったのかな？ちょっと気になるが（苦笑）

経営者に物申せない株主になるのがオチか・・・

やばいかも・・・