久しぶりに・・・

先週の金曜と今日、２週続けてアルバイトの女性が休みだった為、代わりに私が泊り込みで入ることになった。オープンしてから２ヶ月は私１人ですべてを（フロント・掃除）やっていたのが、遠い昔に感じる・・・（懐かしさも）

今はマネージャー（私の右腕）のラウル、フロント（アルバイト）２名、お掃除（２名）を雇いどうにかやりくりしているが、誰か１人でも欠けると大変厳しい状況になっている。これだけ人材を確保するのに大変だとは思いもしなかった（泣）

とはいえ、この私の笑顔を見てほしい！（今セルフタイマーで撮った）日々大変だが充実感に満ちている！なるべく早い時期に京都に第２号店（小さな民家をゲストハウスに）を計画している・・・１０月上旬には現地調査をする予定！