食品衛生責任者

昨日、食品衛生責任者の資格を取得した。

飲食店を経営するには必ずなければいけない資格である。

自分の大学生からの夢は、いつの日か、小さくてもいいから、バーをやりたいと思っている。

今もその気持ちに変わりはない。

遅かれ早かれ、絶対に必要な資格なので、３ヶ月前に予約をして昨日行ってきた。

数年前までは、各都道府県それぞれでルール決めをしていたみたいだ。

３時間の講習で取得できたところもあれば、東京都みたいに２日間缶詰め状態で取得していたところもあった。

これを全国共通にしようということで、数年前から６時間の講習となった。東京都以外に行っても、この資格は通用する。

午前・午後それぞれ３時間。自分にとっては興味深く、非常に楽しい講習だった。

午前・午後共に厳しい先生で、眠っている人は全員起こされていた（笑）

最後に小テストをして終わった。１問だけ間違えたが、上出来でしょう（苦笑）

春休みということもあり、学生が多かったような気がした。最後、テストの点数が低い人達は残るように言われていたが、すべて外国人だった。外国の人達にはちょっと難しいかな。

自分だって難しい漢字が多くて、少し焦った（冷汗）

でも少し無理があるように思えた。６時間程度で取得出来る資格にしていいのか？

もう少し、講習時間を増やして、厳しい資格にしたほうがいいのでは・・・

口にする物を扱うのだから・・・