今年もあとわずか

あっという間だった。

今年はKitchen & Barをオープンしたが、想像以上に実際の経営は厳しく、苦戦しているが、これもまあ、ある程度は納得している。

円高だから・・・と、いったことだけを理由にはしたくない。

店の雰囲気、メニューの改善、スタッフの教育、まだまだやれることがある。

Kitchen & Barは来年１年が勝負だと思っている。

どうにかなるかな？（笑）なりたい（笑）いやなる（笑）

クリスマス パーティーの連続・・・

妻の親戚と、自分の実家で・・・

連続でパーティーをやったが、娘は興奮しすぎて、パーティーをやった日は寝つきが悪かった。想像では疲れきって寝てくれると・・・考えが甘すぎた（苦笑）

ハワイの友人から頂いたドレスを着て大喜びの娘でした！！！

ドイツ語も・・・

Aizuya Inn ホームページの言語がまた増えた。

日本語、英語、フランス語、スペイン語、そして今回はドイツ語が加わった。

すべてAizuyaのスタッフがやってくれた。

スペインに留学経験のある子やドイツ語学部を卒業した子もいる。

みなさんに感謝の言葉しかない・・・

クリスマスツリー

クリスマスツリーを購入した。

飾りは、アメリカに駐在していたころに母親が購入したもの使用した。

ある意味、アンティークものだ（２５年前）

娘は大喜びだが、触って壊されてもたまらないので、娘には触ると、熱い・ヤケドすると教え込んだ。結果、今のところ触ってはいない（笑）

でも時間の問題かな（悲）

ライフ シミュレーション

生命保険の見直し、娘の教育費、老後の為の貯金、これからいったいどのくらいのお金がかかるか、シミュレーションをしてもらった。

前から興味があったが、いざやってみると、これが予想以上に勉強になり、やってよかったと強く思った。

親戚の付き合いで入っていた生命保険を解約して、新しく入ることにした。これも娘のため・・・

まあ自分がもし亡くなったとしても、妻は看護士として働けて生活には困らないだろう・・・と、言いたいとこだが・・・絶対に言えない（悲）

決断した・・・

来年早々に人間ドッグを受けることにした。

この２年で１０キロ以上太った。

相当やばい結果になるは明らかだ。

食べ納め、飲み納めになることだろう・・・

信じる・・・信じない・・・

横浜にいる有名な占い師によると・・・

娘の代になって、商売繁盛するとのこと。

うちら親は将来、左団扇で生活できますよ（真剣な顔で）

嬉しい話だが、これだけ頑張っている俺の代はこれ以上伸びないのかい（苦笑）

と、叫びたい気持ちになる！！！

まあ焦らず、ゆっくりと経営して、娘へバトンタッチすることにしよう（笑）

円高の影響かな・・・

１１月は今までにないぐらいのNo Showが多かった。

やはり円高の影響かな？　と、思いたくなってしまう・・・

Kitchen & Barも影響を受けている。

彼らも予算を削っての滞在になってしまい、朝食を抜いたり、夜のお酒を控える・・・

ここまで影響を受けると厳しい。

いろんな意味で寒～～～い年越しになるかも（悲）

久しぶりのお散歩・・・

昨日は結婚記念日だった。

結婚１２周年！！！１３年目に突入だ！！！

久しぶりに娘と散歩に行った。

パンを買って、江戸川の河川敷に・・・

まあ～～親の言うことを聞かない、頑固娘・・・

買ったパンの袋を自分で持つと言って、最終的には予想どおり袋が大破（笑）

またダウン・・・

もう家族全員回復したが、数日前まで大変だった。

妻と娘は今週の日曜から韓国旅行の予定だったが、キャンセルした。

下痢と嘔吐が１日～２日続いた。

昨日ぐらいからようやく復活してきた。

たぶん娘が保育園からもらってきたのだろう・・・

3人ともダウン（＋友人1人）

先週、視察出張だったが、行く当日に結膜炎になり、行った先では扁桃腺、頭痛がひどく、ほとんどホテルで寝込んでいた。

この出張の報告は後日ということで（回復したら）

娘が２日前の夜中に１０回以上の嘔吐・・・

今まで元気に育ってきたため、夫婦２人ともビックリして、救急で東大病院に連れて行った。結果、急性胃腸炎だった。薬をもらって、今日ぐらいからだいぶ回復してきた。一安心だ。

と、思いきや今度は妻だ・・・

娘のがうつったのか、吐き気と下痢がひどい（たぶん昨日食べたカキフライだと思うが！）

おまけに自分の友人が風邪と結膜炎にかかった。

たぶん俺の触った焼酎グラスを・・・目をこすったのだろう・・・

今朝、怒りの電話があった（笑）

数年ぶりに・・・

風邪でダウン・・・

いや～～～

つらい・・・

扁桃腺、頭痛、久しぶりだ・・・

最近のInnは・・・

マネージャーが一生懸命、模様替えをしてくれている。

パソコンも思いきって下に配置換えをしたが、これはどうかな？

ちょっと外国の人にはつらいかな～～～と、思いつつも彼のアイディアでやったのを自分はしばらく見守ろうと思う。

２階、３階の廊下も見違えるようになったので、次回をお楽しみに！

辞め方もいろいろ・・・

１０月末でフロントの子が辞めた。

彼女は日系ブラジル人、長い間アメリカで生活していたので、ほぼ中身はアメリカ人だった。

アメリカンな人でも辞める時はちゃんと１ヶ月前に教えてくれた。その間にこっちは新しい人を募集して教育する。

つい数日前、掃除の日本人女性（５０代）から連絡があり、もう行きません、辞めます・・・

これが５０年以上生きてた人のやることか・・・呆れ果てて何も言えない・・・

まあそういう人は他でも同じことをやっているのでしょう。

週２日掃除をやってくれていた人なので、今いるスタッフでどうにかやるしかない。他の宿のスタッフにもお願いしたとこだ。

妻からは、頭から湯気が出てるよ・・・と、冗談を言われたが、こんな温厚な自分でも冗談に笑える余裕はなかった。

徐々に・・・

Kitchen & Bar、オープンして４ヶ月が経った。

最近ではAizuyaだけのお客さんではなく、近所のホステルからのお客さんも徐々に増えてきた。

やはり、少しずつではあるが口コミ効果が・・・と、思っている。

写真を見てわかると思うが、ただのKitchen & Barではなく、観光案内所的な役割をしているのだ。ここで働くスタッフ（妻も含め）全員が日々、日本のことを勉強している。

観光スポット、歴史、いろいろな質問をしてくる。

宿と違って、質問に答えたら終わりというわけにはいかない。質問の他にも、自分から会話を膨らませてその場を盛り上げてまたリピーターになってもらう。

これがなかなか難しい・・・

あっくん、ななちゃん待ってますよ！

新三郷に新しく、ららぽーとがオープンしたので行ってきた。

ららぽーとの隣にはイケア、コストコも出来て、ものすごい混雑していた。

ららぽーとの中には子供に大人気のトーマスランドがオープン。日本では初とのこと。

いろいろアトラクションがあり、娘は機関車に興味津々。実際、機関車に載って約１０分間の旅をするアトラクション。

２時間待ちの整理券をもらい、その間ぶらぶら散歩と思いきや、人が多すぎて、身動きとれず。

まあもうしばらくすれば混雑も落ち着くとでしょう・・・と、信じたい（笑）

あっくん（甥っ子）、ななちゃん（姪っ子）、見てますか？フランスから帰って来たら是非行きましょうね！！！

待ってますね！！！

沖縄旅行 最終日

　天気悪いのがわかってくれるだろうか。

　　　　　３０分ひたすら石遊びに集中する娘だった。

　　　　　遊び方が地味だな～～～

普通にマリン系の遊びをせず、ただの観光なら、３泊４日か４泊５日がベストだろう。

今回６泊したが、最後の２日は本当にやることがなかった。

あまりにもやることがなく、ドライブに行ったら、万国津梁館の看板が見えたので寄ってみた。

２０００年にサミットが開催された場所だ。

誰もいない・・・自分たち３人だけだった・・・

娘はひたすら石遊び・・・地味だな～～～

あまりにも石を投げて遊んでいたので、監視カメラに映ったらしく、警備員が何気なく チェックしに来ていた。父親はひたすら娘が投げた石を拾い、元に戻す・・・

これが沖縄旅行最後の思い出となった（悲）

あああああ～～～何で晴れてくれなかったのか・・・これしか言葉に出てこない。

もっと真っ黒に日焼けして帰って来る予定だったのに・・・

みんなから本当に沖縄行ったの？？？この質問で悲しさ倍増だ・・・

沖縄旅行 その４

曇りで肌寒かったが、気合でビーチに行った（笑）

もちろん寒くて海に入れなかったが、砂遊びぐらいはと思い・・・

以外に神経質な娘。

足の指の間に入った砂がイヤらしく、少しでも砂が残っていると、「あ、あ、」と言って指でさして取るように指示された（苦笑）

沖縄旅行 その３

　入った時、偶然にも誰もいなかった。　

　人がほとんどいなかった。さびしかった・・・

　　この人形の前で１５分動かなかった。何でこれなんだ？（苦笑）

　　　自分で歩かないと気が済まないみたいだ。

片道１時間１５分かけて、首里城と国際通りに行った。

首里城は、浅草の浅草寺と同じく、改装中だった・・・

そんなに感動は・・・？？？なかったかも・・・

続いて国際通りに。

これもたいして感動は・・・？？？なかったかも・・・

帰り道に羽賀研二が店をオープンして話題になった、アメリカンヴィレッジへ・・・

これも想像していたものとまったく違ってショック・・・

感動どころか、滞在時間わずか１５分だった・・・

この日はちょっと・・・な日だった。

沖縄旅行 その２

保険屋のおばちゃん（沖縄出身）に進められて、古宇利大橋に行った。

これがまたすばらしかった。

着いて２日目（唯一晴れた日）に行ったのでよかったぁぁぁ～

滞在中、沖縄そばを何回も食べたが、この写真に写っているそばが一番美味しかった。古宇利大橋を渡って、すぐにあるドライブインだ。

この店のスタッフは全員女性で、娘にドラゴンフルーツを持って来てくれた。

”シークヮーサーをかけて食べると美味しいのよーと言って”、かけてくれた。これがまた絶品だった。あまりにも甘くて美味しかったので、妻と自分の両家へ隣の店から送ってしまった。言うまでもなく、送料のほうが高くついた（苦笑）

２年ぶりに・・・

　　　　　　　これにも平気で触っていた娘。冷や汗がでてくる。
　　　　　　　　　　

　　　　　　　絵はがきでしか見れなそうな気が・・・

　　　　　　　どれだけ大きな水槽かわかってくれるだろうか！

　　　　　　　　　娘は歩きたくて自分は家来のように働く・・・

　　　　　　　シーズンオフと思って行ったら、この人・・・

この２年間、ほぼ休みがなかった。

自営業になると、なかなか休みをとることも出来ないし、休もうという気にもなれない。

そこで家族も１人（娘）増えたことだし、思いきって１週間休暇をとらせてもらった。

旅行先に選んだのは、前から行きたいと思っていた沖縄。

と、思いきや台風１８号の接近で行けるかヒヤヒヤしたが、どうにか行けることが出来た。

普通、台風の後はきれいに晴れることが多いが、６泊７日の間、晴れたのは着いた翌日の１日だけだった（悲）

後は曇りor雨だった・・・

日ごろの行いが悪かったかな？いやでも夫婦してよく働いてきたけどな・・・

・・・と、夫婦してブツブツ囁きながら過した沖縄だった（苦笑）

唯一の救いは娘の喜ぶ顔が見れたことだった。

美ら海水族館には大喜びしてくれた。親の自分も大はしゃぎしてしまった。本当にキレイで、すばらしかった。

結果、曇りや雨が多かったので、２回も行ってしまった（笑）つづく・・・

娘の運動会

　　　　　　　　マイペースな娘。壁に向かって遊んでいた。

　　　　　　　　かけっこでは１等賞！さすがわが娘！

　　　　　　他の親は気合入っていたな。自分は一番後ろでダウン！

１歳２ヶ月にして初の運動会。

気合入れてビデオカメラ、デジカメを準備していたが、前日付き合いで飲みがあり、当日は二日酔いでベロベロ。

親の参加競技があったが、代わりに妻に出てもらった。

ビデオカメラ、デジカメ、両方とも最悪の出来だった。

他のお父さんはみんな気合入れて撮っていたが、自分は座ったまましか撮れなかった。何せ、動くと気持ち悪くて、頭がガンガンして・・・

15ヶ月間

このバイク。BMWの１６００CCだそうだ。とにかくデカイ！

山谷ではこのバイクがちょっとした噂になっている。

友人と２人で１５ヶ月間、世界をまわるそうだ。

Aizuya Innのお客さんではないが、朝食をほぼ毎日食べに来てくれた。

明日から日本１周をした後、韓国に旅立つ。

記念に娘と一緒に写真を撮ってくれた（笑）本当にナイスガイだったなぁぁぁ～

ブログ再開します！

この一ヶ月、ブログを書く余裕がなかった。

ようやくKitchen & Barも落ち着き、書ける時間ができた。

近日中にまた書きます。

最近の日課

娘が１歳１ヶ月になり、本格的に歩くようになった。

一度歩き出すと、しばらく終わらない・・・

最近では、保育園帰りの涼しくなる夕方から動物園に行き、一時間ほど歩かせて疲れさせる（笑）

ここで問題なのが、疲れた後、爆睡するのはいい事だが、夜７時ぐらいに起き、ここからまたハイテンションになる。夜は自転車に乗せ、１時間ひたすら寝るまで自転車を漕ぐ。

体力的につらい・・・

明日から

お客さんのアンケートを集計した結果、

夜のBarのメニューにBento Boxを入れることにした。

食事のメニューを増やし、お客さんにアピールする。

明日からスタートする。

現役FBIがご来店

身長１９０センチ、グローブのような手、とにかくオーラがあった・・・

銃で撃たれた体中の傷跡を見せてくれたが、絶句だ・・・

でも笑うと可愛らしく、本当に礼儀正しく、良い人だった・・・

母親は最後に一緒に写真を撮っていた。バッジも見せてもらっていた（笑）

それにしてもFBIともなれば高給取りなはず、何でバックパッカーなんだろう？

ようやく・・・

ようやくブログが書ける状態に・・・

給与計算があったり、マンション購入の借入審査があったりと・・・

最近では娘が歩くようになり、「あっち・こっち」と、連れまわされて親２人ともクタクタだ。妻に似たのか（笑）本当に頑固な子で、自分が指した方角に絶対行かないと気が済まない。

でも嬉しいこともある。よく歩くせいか、眠りが深くなり、夜中に起きる回数が減った。

でもまあこれからが本当に大変になってくるんだろうな。喋りだしたらどうなるんだろう・・・

コーヒーゼリー

外国にコーヒーゼリーは存在しないのだろう・・・

朝食で手作りで出すと（サービス）、手を出さない（笑）

ルームサービスをスタート

Aizuya Inn 宿泊者のルームサービスを昨日からスタート。

これが以外に需要があった。

昨日だけで４人のお客さんが注文をした。

お酒は飲まないけど・・・食べたい・・・人達にはいいサービスになる。

日々苦闘！！！

相変わらず、朝食はコンスタントにお客さんが来てくれる。

問題は夜。ある外国の人に言わせると、「BAR」というのがイメージよくないのでは・・・

お酒のイメージが強く、お金がかかる・・・イメージが。

この考えを変えていくのには時間を要する。実際、店に来てくれればわかるが、カクテル４００円、食事も３００円～６００円のものしかない。１０００円～１５００円でお酒、食事でお腹いっぱいになる。

Innでやっていたお好み焼き・たこ焼きパーティーを２週間前から、Kitchen & Barのほうでやることにした。どうにか店の詳細を知ってほしくて・・・

この ↑ の写真は先週の様子だ。お好み焼き・たこ焼きをたくさん食べてくれた。久しぶりに満席になり嬉しかった。

今日はやきそば パーティーをやる。来てくれるかな～

娘１歳の誕生日

　　　　　　　まだ靴には慣れていなようで、すぐ脱ごうとする

　　　　　　　初めての水族館。静かにお魚を見ていた

　　　　　　　自分の親から送られてきたプーさんにチュ！！！

　　　　　　　いやーな雰囲気だ。もしかして↓

　　　　　　　やっぱりやった・・・ワイルドな子だな（冷汗）

スタッフにお願いをして、娘の誕生日に休みをとった。

超ハードなスケジュールを決行した。

茨城の阿見にあるアウトレット

　　　　　　↓

筑波山（近くだった為）これが余分だった

　　　　　　↓

　　　 池袋の水族館

　　　　　　↓

　　　　 誕生日会

最後、娘・妻はグッタリ・・・帰りの車は後ろで爆睡。そりゃあそうだよな。自分だって、何回コーヒーを飲み、ガムを噛んだことか・・・

この１年、娘が産まれてからあっという間・・・ではなかったような気がする。妻も同じことを言うが、長かったように思える。

夜泣き、グズリ、風邪、いろんなことがことがあった。アラフォーの夫婦にとっては体、精神的に何回限界を経験したことか。

でも娘の寝顔を見ると、その辛さが一気に吹っ飛ぶ・・・その繰り返しの１年だったかな。

最近では靴を履かせて５歩６歩と歩くようになった。スイスイ歩くようになると大変になるんだろうな。ヒモでも結んで歩くしかないか（笑）

”Happy Birthday my sweet heart”　

自分がこれを言うとキモいなァァ～（苦笑）

スタッフとお客さんが来店

Aizuya Inn Staff "Sachiko"

Aizuya Inn Staff "Nobuko"

Aizuya Innのスタッフ、Sachiko & Nobuko が店に来てくれた。彼女達が来ると、店の雰囲気が明るくなり、他のお客さんと会話が盛り上がり、いつも終電ギリギリになってしまう（笑）

彼女達には本当に感謝している。

一緒に写っているのはタイとフランスからのお客さんだ。嬉しいことに、タイのブログでAizuyaが有名になっているみたいだ。最近本当にタイからのお客さんが増えている。

フランスの彼は、３ヶ月ごとに日本に来て、マンガ、ゲーム等を仕入れてフランスに持ち帰っている。また１１月にAizuyaに戻ってくる。

ブログを書く余裕が・・・

正直、疲れすぎてブログを書く気力がない・・・

７月～９月まで無休の予定だったが・・・

とりあえず、来週休みを取ることにした・・・

２０代の時の体とは明らかに違う。深夜がツライ・・・

ある程度、他のスタッフへのトレーニングが終わったので、自分がいなくてもどうにか頑張ってくれるでしょう・・・

家族全員・・・

風邪でダウンしてしまった。

妻 → 娘 → 自分 → お婆ちゃんの順で・・・

のどと咳だ。

疲れがここにきて出てしまった。

若くないなぁぁぁ～

店のほうは、朝食が好調である。だいたい９時半～１０時半の間にまとまってお客さんが来る。

やはりコンビニ弁当ではなく、その場で作る温かいものを食べたいんだな・・・と、見ていて強く感じる。

値段の変更を検討

サービス精神が旺盛すぎて、採算が・・・

Cocktail４００円は少しどころか、とんでもなく安すぎるかも・・・

六本木に行けば、１杯１,０００円はするみたいだ！！！

でもまあ、ここ山谷では妥当な値段かな（笑）

あとはFood Menu の改善だ。

看板だけでは・・・

看板をつけたが、これだけでは店が目立たない。

店の入口の上にテントを張り、その中にライトを付ける。

一度はテントを張ったが、母親が気に入らず（母親支払い）、返品してしまった。

あと数日で新しいテントがくる。もう少しの辛抱だ・・・

夜、初の・・・

一昨日、夜では初の立ちが出るほどの人が来た。

正直、嬉しかった。

昨日もリピーターとして来てくれた人もいた。

夜が賑わうと、朝が静かになる。

朝、夜と同じように期待するにはまだ早いか（苦笑）

先週と比べたら・・・

先週の日曜はお客さんゼロだった。



今週の日曜は何と８人も来てくれた！！！



他の宿にもパンフレットを配布しているが、聞いた話によると、実際は置いてくれていないみたいだ。



まあ元々、低レベルな宿のオーナーは相手にはしていないが・・・



今回、他の宿の姿勢がはっきりとわかったので、こちらとしてもやりたくはないが、集客の為と思って、次の手を打つことにした。



笑える話だが、この山谷で何か新しいことをしようとすると、いろいろと邪魔をされたり、嫉妬、妬み、変な噂を流される・・・



最近ではそれが快感になってきた（笑）　

娘から誕生日のお祝いの言葉（笑）

娘は下をむき、目をあわせないで煎餅を見ながらそっとつぶやいた・・・ような気がした（まだ喋れないが）

パパさぁぁぁ～～～、もっと仕事頑張ってよ・・・・・

頭をかかえるしかなかった。

ああ～～　忘れられない誕生日になった（苦笑）

そう言えば・・・

忘れていた。

今日は自分の誕生日だった。

・・・・・・・　忙しすぎてまったく頭になかった。

お客さんが来てくれることが何よりのプレゼントになる（悲）

焼肉もとやまのオーナー夫妻が来店

数多くの雑誌や、今年１月にVVV６東京Vシュラン２でカルビランキングで紹介されたりと、焼肉好きの人なら誰でも知っている店「焼肉もとやま」のオーナー夫妻がお祝いの花と、朝食を食べに来てくれました。

妻と、本山さんの奥さんがママさん友達になったのがきっかけで、家族ぐるみでの付き合いをさせてもらっています。

「焼肉もとやま」には数回行きましたが、毎回美味しくて、連れて行く人みんな、他ではもう焼肉を食べれない・・・とまで言わせるぐらいのお肉の質です。

本山さんがお肉の話をする時の喋り方や、表情を見ていると、本当に自信を持って提供しているんだなぁぁ・・・と、すごい熱いものを感じて、自分も頑張らなければ・・・と、いつも刺激を与えてくれる人です。

http://yakiniku-motoyama.com/index.html

↑　HPです。是非ご覧下さい。

開店のお祝いにすばらしい胡蝶蘭を頂いて、ただただ恐縮するばかりです（苦笑）

新記録だ！

昨日は、忘れられない日となった。

朝、２１人が来た。

隣で美容室を経営している母親と、美容室で働いている他のスタッフにも手伝ってもらった。

前日にパンを少し多く買っておいたので、どうにか食材は足りた。

夜も、初めて賑わいをみせた。

食事の注文が重なり、Barの後ろに住んでいる母親にも手伝ってもらい、どうにか対応できた。

来るお客さんのほとんどが、「店の看板はわかるが、店の中が暗く、入りづらい」と指摘されたので、来週の火曜に、店の入口ドアの上にテントを張り、その中にライトを設置することにした。これで店の存在も改善されると思う。

焦って７月１日にオープンしたが、もうこれからはゆっくり、じっくりと雰囲気のある店にしていくしかない。

それにしても朝はすごい！！！　

正直、嬉しすぎて泣けてくる。

・・・な－んてこと言っている場合ではない。

もっともっと頑張らなければ！！！

どうにか・・・

朝食が徐々によくなってきた。

昨日は９人

今日は１３人だ（新記録）

同時に９人来ると、厨房はとんでもないことになる（笑）

明日、日本食の予約も入った！

問題は夜だ（シーン）

まあそれでも昨日は４人来てくれた。

欲張らず、少しずつ口コミを期待しよう（宿と同じように）

オープン５日目

Aizuya Kitchen & Bar オープン５日目

朝８人が来た。これは新記録。本当に嬉しい！

問題は夜だ・・・

昨日、今日と・・・

これ以上話したくない・・・

ブルーモード突入（涙）

オープン３日目

朝０人
夜５人

リニューアルオープンした時の宿を思い出す。

今日は何人だった、明日は何人だろう？

４日目の朝は５人来た。

まあ少しずつ・・・（ひとり言）

まいった・・・

オープンして２日目・・・

朝は４人
夜は０人

朝はオープンする時間の変更をする予定だ。８時半～１２時かな・・・

夜はスタッフのトレーニング日だったので、お客さんがいなければ来た意味がないので、自分が自腹で支払い、彼女たちに実践させた。

出資したお金はいつになったら回収出来るのか・・・　って言うか、人件費だけはどうにか確保しなければ・・・

ブルーになってきた（笑）

まあ焦らず、宿の時と同様にゆっくりやっていこうと、今二階堂を飲みながら自分に言い聞かせている・・・

明日の報告をお楽しみに！！！

７月１日オープン

昨日、無事にオープンしました。

朝食は３人（１人外国人、２人は妻の友人夫婦）

夜は９人（３人外国人、６人は自分の知人及びラウルの友人）

朝食はAizuya Inn のお客でしたが、夜の３人はうちの宿のお客さんではなかった。

近所の旅館にパンフレットを配ったり、電信柱広告をやったかいがあったかな・・・

詳しくは後ほど・・・

とりあえず、夜の仕込みが・・・

どうにかここまできた！！！

　　　　　　わからないなりに揃えてみたが・・・

　　　　　　朝食用の飲み物はRefill自由にした

　　　　　　宿と同じスタイル。ネット無料開放にした

店の雰囲気作り苦戦しているが、Aizuya Innと同様に、マネージャーのラウル、他のスタッフに任せることにしよう。

どうにか形になった・・・と、思う。

焼酎しか飲まない自分にはさっぱりわかならい銘柄ばかりだ。

こだわりすぎた結果・・・

エアコンの水が流れるパイプがむき出しになっているのが気に入らず、パイプの周りに壁を作って隠し、同じ壁紙を貼ってもらうことにした。

結果、６月３０日まで工事が続く。

でもどうしても譲れなかった。

新会社設立

今回のAizuya Kitchen & Bar は、新会社を設立して経営することにした。

理由はいくつかあるが、経営を勉強して３年、今回の店は別会社にしたほうが賢明だと判断した。

新会社はすべて自分が出資して（１００％株主）、妻を代表取締役に就任させた。

会社名は　「株式会社 ケイツージェイ（K２J）」　にした。

家族３人の名前の頭文字になる。

事業目的は今ある会社と同じにして、プラス

１．　旅館の業務代行及びコンサルティング（将来可能性があるビジネス）
２．　著作権に関する通訳業務（知人にリクエストされたので）

を入れた。

自分はあくまでも出資者であって、会社の役員には入っていない為、店で働くのは無報酬になる（涙）

早く会社に儲かってもらって、配当をもらえるように妻にプレッシャーをかけることにしよう。

っていうか、妻を代取にしたのは正しかったのかな？ちょっと気になるが（苦笑）

経営者に物申せない株主になるのがオチか・・・

やばいかも・・・

一安心

保健所の人が来て、すべて問題なしで、営業許可が下りた。

明日から営業できることになった。

これで一安心だ・・・

今、電気屋さんが来て、最後のスポットライトの取り付けをしている。

これが終われば工事は終わりになる。

最初の工務店の話だと２週間で終わると言われたが、結局１ヶ月かかってしまった。

どうしてもシーズン突入になる７月１日までのオープンを目指していたので、早めに工事をお願いして正解だった。

あと１週間でオープン（・・・の予定）

　　　　　　　幸運にも天井が高いので、狭く感じない

　　　　　　　テーブルは折りたためるようにした

　　　　　　　キッチン、思ったよりも狭く感じない

今日の午後、保健所の検査が入り、パスするとその場で営業許可が下りる。

７月１日オープンに向けて準備をしているが、いきなりオープンは・・・なので、プレオープンしようと検討している。

いろいろアドバイスをもらえたら・・・